参拜江鱼仔 Sambal Ikan Bilis

难以想像如果我的生活中没有sambal,不知怎么办。

材料5人份：

江鱼仔 100克
洋葱 3大粒(切丝)
红辣椒 15条(去籽)
红葱头 10粒
蒜头 5瓣
红糖 2大匙
盐 适量
亚参水(RM1) 1大碗
三敛Belimbing Asam 5粒

做法：

1。水50ml、辣椒、红葱头和蒜搅拌，备用。
2。热锅，倒油50ml,加1炒20分钟。
3。加入洋葱炒10分钟。
4。倒入江鱼仔炒10分钟，再加盐、红糖和亚参水调味。
5。最后，加入三敛大火滚10分钟，完成。
*用红糖可使辣椒的颜色看起来很红。
**三敛Belimbing Asam不要煮太久，因为会太酸。它可降低血压高和糖尿病。但不宜多吃，因为会导致肾结石。