老黄瓜煲排骨汤

我家人都喜欢喝这道汤，我也喜欢煮,因为材料非常简单，最怕材料复杂的料理了,不适合懒人我。
老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇，还有抗癌和减肥的功效喔。此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。除了富含营养，在中医上，老黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒的功效。
下面是这道老黄瓜煲排骨的做法。

材料：

老黄瓜 2根
红萝卜 2根
排骨 半斤
红枣 10粒
枸杞 10克
蜜枣 1粒
盐 适量


作法：

1 把冲洗过的排骨放入锅内，加清水完全盖过排骨，大火煮开后彻底捞去血沫，洗净。

2 把排骨、红萝卜、红枣、枸杞、蜜枣一起倒入煲汤砂锅内，大火煮滚20分钟。

3 另外用刷子把老黄瓜刷洗干净后带皮切成块，放入汤锅内，小火煲2小时。

4 最后调入适量食盐调味即可。

5 汤熄火后，把蜜枣捞起，因为放久会影响汤的原味。