咖哩鸡

这道是比较浓稠又没椰浆的咖哩鸡，和外面卖的不同。不大能吃辣的人可以试试看。

A1咖哩酱料，无须再添加任何香料。

四支肥美的鸡腿。切块。

椰糖

煮好了。

材料 :

鸡腿 4支
A1肉类咖哩酱料 1包
印度马铃薯 500克
椰糖 15克左右
盐 半茶匙
水 1liter

1。 咖哩料、椰糖和一点食油炒香，然后倒入水煮滚和让椰糖溶解。
2。加入鸡肉和马铃薯大火煮滚10分钟，然后关盖小火焖20分钟。期间开盖搅拌，不然会变焦沾锅。
3。加盐，熄火即可。

我选用印度马铃薯，因为它焖久不会烂，但要小心慢慢的搅拌。马铃薯焖好后，吸收了椰糖和咖哩香料，味道非常美味。